福建三明:逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”

  发布时间:2024-11-26 05:54:03   作者:玩站小弟   我要评论
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日,福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡,逾千名两岸同胞齐聚于此,一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿,共度“金九艾粿节”。 热血江湖传2sf。

  三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖传2sf打艾粿......28日,两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡,同胞逾千名两岸同胞齐聚于此,共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿,福建共度“金九艾粿节”。明逾

图为两岸同胞围坐在一起,千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图

  艾粿又称清明粿,同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎,留下幼嫩部位,福建热血江湖传2sf经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后,再将艾草打成泥掺入米浆,反复锤、蒸米团,做成粿皮,包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料,上笼蒸熟,口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。

  粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代,人们发现用艾草和大禾米,经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美,更能祛病驱邪。此后,每到清明前农历二月十九,三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶,打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗,演变成如今的“金九艾粿节”。

图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图

  台湾与福建一衣带水,血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食,艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍,台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿,和艾粿制作工艺类似。

  “‘艾粿’音同‘爱国’,这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化,还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动,在品尝艾粿后称赞道。

  在本次艾粿节活动现场,两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示,“希望通过两岸民俗文化交流,让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力,见证闽台情谊。”(完)

相关文章

  • 东西问·武夷论坛丨薄国强:东西方文化如何更好地理解彼此?

    北京3月23日电 题:东西方文化如何更好地理解彼此?——专访中国人民大学哲学院教授薄国强作者 曾玥 国璇旅居中国十余年来,中国人民大学哲学院教授薄国强(Roland Boer)时常向朋友这样介绍自己,
    2024-11-26
  • 中国医学装备展览会在重庆举行 看机器人给花朵“做手术”

    给花朵“做手术”是一种怎样的体验?记者3月29日在重庆举行的2024中国医学装备展览会上看到,工作人员正在操作一台微创机器人给向日葵穿针引线。在模拟手术台上,数只机械臂如同医生的“双手”,灵活地取下花
    2024-11-26
  • 百余款“桂字号”名特优产品在北京亮相

    北京3月29日电(林浩)广西壮族自治区商务厅29日介绍,“桂品好物中华行·走进北京”开市仪式当日在京举行,广西组织特色农产品企业携百余款“桂字号”名特优产品走进北京,在首都展示广西“好山好水出好物”良
    2024-11-26
  • 传染性极强!手足口病来袭 家有孩童请注意

    即将进入四月气温迅速回升专家提醒发病急、传播快的手足口病也迎来了高发期家有宝贝的家长们请一定留心孩子手、足、口等部位的症状表现发现异常应及时就诊手足口病预防指南请快快查收!什么是手足口病?手足口病是由
    2024-11-26
  • 何杰再次打破全国纪录 中国马拉松进入“206”时代

    无锡马拉松比赛 何杰以2小时06分57秒获第四名 再次打破全国纪录中国马拉松进入“206”时代昨日上午,在2024无锡马拉松比赛中,中国选手何杰以2小时06分57秒的成绩获得第四名,时隔一年再次在无锡
    2024-11-26
  • 北京开展12333全国统一咨询日活动 提供社保政策咨询服务

    北京3月29日电(记者 吕少威)北京市人力资源和社会保障局联合丰台区人力资源和社会保障局29日共同举办2024年度“12333全国统一咨询日活动”,以“人人参与、全民参保”为主题,充分发挥12333人
    2024-11-26

最新评论